Усадьба Семигорья

Краснодарский край,

г. Новороссийск,

хутор Семигорский

+7 (918) 48-56-756

oparine@mail.ru

Усадьба "Семигорья" удобно расположена между Анапой и Новороссийском, вдали от городского шума, в окружении виноградников. Винодельня производит “гаражные “ вина”, которые представляют сейчас большой интерес как у любителей, так и у профессионалов винного рынка.

Гаражным называют вино, производимое в малых объемах из винограда с небольших малоурожайных виноградников. Особенностью технологии является повышенное внимание виноделов к выращиванию и сбору урожая.

Для производства вина тщательно отбирается только самый спелый виноград, собранный вручную. Производство гаражного вина — это тонкая ювелирная работа, позволяющая получать концентрированные, сложные, ни с чем несравнимые вина. Обычно они очень танинные, обладают богатым вкусом и ароматом дубовых бочек. 

Гаражные виноделы не ставят перед собой задачи создания узнаваемой марки. Их цель — рождение новых, ярких, неповторимых вин. Они обязательно должны выпускаться небольшими партиями, что является гарантией эксклюзивности.

Усадьба "Семигорья" - это собственный проект Геннадия Опарина, известна как усадьба “Папы Гены”, который первый в нашей стране начал производство “гаражных” вин и создал ассоциацию гаражистов России и проект “Винная Деревня”, куда входят несколько десятков виноградарей и виноделов, влюбленных в свое дело. 

 

Совиньон Геннадия Опарина, это первое российское вино взявшее второе место на конкурсе в слепой дегустации в Новой Зеландии, вытеснившее образцы из Бордо.

В Усадьбе можно познакомиться с искусством гаражного виноделия, прогуляться по виноградникам, продегустировать вина непосредственно в одном из погребов хозяйства, а в сезон сбора винограда можно и самим почувствовать себя виноделом, приняв участие в сборе винограда и проследив за всем процессом приемки и переработки его на винодельне с главным вдохновителем Усадьбы Геннадием Опариным.

В Усадьбе созданы отличные условия для любителей экотуризма. Есть ресторанный комплекс в стиле “Шато”, где можно отведать блюда, приготовленные из местных фермерских продуктов, а также различные сыры собственного производства. Также можно устроить пикник в беседках на берегу Семигроского озера. Чтобы остаться на ночлег, в усадьбе предусмотрены различные варианты размещения, это и номера с видом на виноградник, бунгало в дубовой роще с видом на озеро, номера-студии на мансарде.

Осенью, уже по традиции, в Усадьбе проводится праздник молодого вина, на который съезжаются виноделы со всей Кубани, это всегда яркое, веселое мероприятие с конкурсами, дегустациями для всех желающих.

В "Винной Деревне" проводятся различные фестивали, конкурсы вин среди гаражных кооперативов, приглашаются фермеры с собственным производством различных экопродуктов, сыров, устричных хозяйств Черноморского побережья.